Receta: Tortilla De Brócoli Fácil Y Rápida
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Ingredientes
1 taza de brócoli, cortado en floretes pequeños 6 huevos 1/2 taza de queso rallado (puedes usar cheddar, mozzarella o tu queso favorito) 1/4 taza de cebolla, picada sal y pimienta al gusto 1 cucharada de aceite de olivaPreparación paso a paso ¡fácil y rápido!
Cocina el brócoli en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero aún firmes. Luego, escúrrelos y resérvalos. En un tazón grande, bate los huevos. Agrega sal, pimienta y mezcla bien. Añade el brócoli cocido, el queso rallado y la cebolla picada a los huevos batidos. Mezcla todo suavemente. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo, brócoli y queso en la sartén. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Luego, con la ayuda de un plato, da vuelta la tortilla y cocina el otro lado hasta que esté bien cocido. Corta la tortilla en porciones y sírvela caliente. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o disfrutarla por sí sola.¡Lista para disfrutar!
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